Bevande Autunnali

L’autunno è tornato e con lui ritornano i primi freddi...quanto è bello tornare a casa verso il tardo pomeriggio e rilassarsi sorseggiando una bevanda calda? Io personalmente in questo periodo oltre ad amare tisane e thè, adoro preparami la cioccolata calda oppure  una bella tazza di Pumking Spice latte! Vediamo un po’ come preparare queste due bevande in modo veloce e semplice :) 

Per una porzione di cioccolata calda: 

1cucchiaio di farina 00

1 cucchiaio di cacao amaro

1 cucchiaino di zucchero 

Mezzo cucchiaino di cannella 

200 ml di latte

Il procedimento è molto semplice! Mischiate tutti gli ingredienti secchi setacciandoli, infine aggiungete il latte e mettete tutto in un pentolino. Cuocete a fuoco basso e mescolate..portate la bevanda a bollore e quando diventerà bella densa sarà pronta! Potete guarnire la cioccolata calda con Panna montata oppure con Marshmallow! :)

Per una porzione di Pumking Spice Latte 

60 ml di acqua 

30 gr di zucchero di canna 

40 gr di zucca cotta (bollita in acqua) e frullata 

200 ml di latte (vaccino, riso, soia ecc) 

1 tazzina di caffè 

Mezzo cucchiaino di cannella 

1 pizzico di pepe nero 

Panna montata 

Gocce di cioccolato fondente q.b 

Per il procedimento: mettete in un pentolino acqua e zucchero e portate a bollore. Successivamente aggiungete la cannella, il pepe nero e la zucca già frullata. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 5 minuti. Il composto deve risultare scuro. Ora inserite questo sciroppo in una tazza, mettete poi in un frullatore il caffè con il latte ben caldo e lasciate montare il tutto per 2-3 minuti. Ora avrete ottenuto un composto spumoso, aggiungete questo composto sullo strato di sciroppo precedentemente messo nella tazza. Aggiungete un ciuffo di panna montata e guarnite con cannella e gocce di cioccolato :)